2016/10/28
人法地，地法天，天法道，道法自然。
這是一個(gè)快節(jié)奏的高科技時(shí)代，唯愿自己不改初心，秉承大自然的饋贈(zèng)。
——周粵生
2016年4月，周粵生創(chuàng)立的廣東分子態(tài)生物股份有限公司登陸新三板，成為中國(guó)首家分子植提上市企業(yè)，他著手鉆研多年的分子植物純化技術(shù)（PLEESIT技術(shù)）受到了廣泛的關(guān)注與認(rèn)可。敲響了開(kāi)市鐘聲后，周粵生像往常一樣平靜，這個(gè)對(duì)于植物提取領(lǐng)域甚至是整個(gè)大健康行業(yè)都算得上里程碑的事情，他甚至連朋友圈都沒(méi)發(fā)。在他看來(lái)，作為一位精益求精的“匠人”，需要本能的沉淀與平靜。
“這是一項(xiàng)關(guān)于人與自然思考的技術(shù)創(chuàng)新”，周粵生一直關(guān)注自然、人體健康與食品安全之間的微妙關(guān)系，而分子態(tài)技術(shù)的最大意義正是提高植物及其有效成分的生物利用率，減少浪費(fèi)，還原植物本身天然的純正養(yǎng)分。周粵生用精益求精的技術(shù)創(chuàng)新來(lái)表達(dá)對(duì)人與自然的思考、對(duì)生命健康的尊重。
【緣起】
來(lái)自一裊茶香的靈感，還原植物本真?zhèn)€性
2008年，周粵生一手創(chuàng)辦的廣東響石數(shù)碼科技有限公司被安防科技（中國(guó)）（簡(jiǎn)稱CSST）被并購(gòu)，并在美國(guó)紐約上市。2009年，嗜茶如命的潮州人，55歲的周粵生開(kāi)始跨界做茶?！斑^(guò)去，我把IT事業(yè)當(dāng)成興趣去做，退休后更希望把興趣當(dāng)成事業(yè)。”
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，如同立頓這樣的英國(guó)茶品牌，在2008年的中國(guó)市場(chǎng)銷售額達(dá)200億，相較之下，中國(guó)7萬(wàn)茶企加起來(lái)才不過(guò)300億。具有民族情懷的周粵生認(rèn)為立頓的成功歸因于工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化與平民化，但如果要學(xué)立頓，必須要超越，而不能跟隨它。
周粵生在速溶咖啡中找到了靈感，雖然市面上也有速溶茶，但經(jīng)過(guò)深入了解才發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的制作工藝，可能會(huì)因高溫及化學(xué)添加等原因?qū)Σ瓒喾印⒉璋彼?、茶堿等活性有效成分造成破壞，從而丟失了原茶的色、香、味。有物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)等理科專業(yè)背景的周粵生，走訪過(guò)很多企業(yè)，帶領(lǐng)他的研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年的潛心鉆研，把原茶變成了分子茶。追求產(chǎn)品“零缺陷”的周粵生用了三年時(shí)間，2009年終于做出了能夠還原茶葉“色、香、味”品質(zhì)特性的即溶茶，能夠分離出來(lái)各項(xiàng)茶的組分，并按標(biāo)準(zhǔn)去蕪存菁，重新組合，還原出茶葉的原有味道。值得一提的是，分子即溶茶減少了喝茶的條件束縛，更擺脫了溫度的約束，實(shí)現(xiàn)冷、熱皆可沖泡，這是對(duì)嗜茶者一種極大的解放。
一縷茶香，逐漸讓周粵生的視線延伸至植物提取領(lǐng)域。大自然，照顧著萬(wàn)物生靈，也照料著人類的健康。一如將茶的個(gè)性完整保留的初衷，提取植物中的活性營(yíng)養(yǎng)成分，將大自然的饋贈(zèng)打包，給千家萬(wàn)戶帶去最便捷的養(yǎng)生滋補(bǔ)體驗(yàn)，周粵生找到了新的目標(biāo)。
“一次旅行的一碗營(yíng)養(yǎng)燉湯，是人與人之間的本真情意。我們能做的是用高科技讓所有人都能隨身攜帶這碗湯，猶如隨身揣著親人愛(ài)人之間的關(guān)懷。這是大自然的饋贈(zèng)，也是分子態(tài)的初衷?！敝芑浬缡钦f(shuō)。
目前，分子態(tài)旗下的Authentea和Lecharm等品牌已在美國(guó)、澳洲、歐洲等地區(qū)面市，這意味著分子態(tài)正攜著全新的分子產(chǎn)品走出國(guó)門(mén)，引領(lǐng)中國(guó)分子植提行業(yè)邁向全新高度。
【革新】
植物分子純化技術(shù)，正在做著與屠呦呦相同的事情
2015年10月5日，中國(guó)藥學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)中藥青蒿的提取物青蒿素而獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，成為中國(guó)首位諾獎(jiǎng)得獎(jiǎng)?wù)?。周粵生第一時(shí)間與員工們分享屠呦呦的獲獎(jiǎng)信息，他內(nèi)心無(wú)比激動(dòng)，因?yàn)橥肋线系呢暙I(xiàn)為中藥發(fā)展之路指明了方向，同時(shí)也為他所做的事業(yè)指明了道路。
缺乏標(biāo)準(zhǔn)和安全問(wèn)題一直是中藥無(wú)法走出國(guó)門(mén)的重要原因。中藥因?yàn)槠滢r(nóng)產(chǎn)品的屬性，其有效成分的含量無(wú)法定量與定效，量少則病不愈，量多則毒，同時(shí)還涉及個(gè)人的吸收問(wèn)題，而分子態(tài)的分子定向提取純化技術(shù)恰恰能解決中藥量化標(biāo)準(zhǔn)的“安全性”問(wèn)題。
如一顆靈芝，盡管我們知道其中的靈芝多糖、靈芝三萜和氨基酸等成分對(duì)人體有益，但由于其生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)周期等因素的影響，靈芝中這些成分的含量并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，并且差別可能是幾倍到上千倍。此外，傳統(tǒng)的水煮煎熬法，也無(wú)法確定有多少有效成分被溶解出來(lái)。市面上很多的粉劑、片劑、膠囊、油劑等產(chǎn)品劑型，可能含有添加劑，其有效成分也很難被吸收，因此靈芝有效成分未經(jīng)充分利用就可能被浪費(fèi)掉了?！胺肿討B(tài)”自主研發(fā)的植物分子純化技術(shù)（PLEESIT專利技術(shù)）是一種針對(duì)植物多組分的分子定向提取技木，能精準(zhǔn)地提取植物中的有效活性成分，提高靈芝的生物利用率，不造成浪費(fèi)，同時(shí)能夠精確把關(guān)好量效關(guān)系問(wèn)題，確保了食用者的安全。從這個(gè)角度來(lái)看，周粵生正在做著與屠呦呦相同的事情，其中包括低溫萃取等的很多的關(guān)鍵技術(shù)，都與屠呦呦的研究有著異曲同工之處。
另外，周粵生還指出，保健品市場(chǎng)需求量巨大，當(dāng)前市面上的95%以上的保健品都是化學(xué)合成品，更存在“重金屬超標(biāo)”、“功效不明”、“體驗(yàn)感差”等弊病。而分子態(tài)的產(chǎn)品是對(duì)植物等天然產(chǎn)物實(shí)現(xiàn)了分子級(jí)的物理定向提取，農(nóng)殘與重金屬等有害物質(zhì)也能同時(shí)分離出來(lái)并祛除，保證了產(chǎn)品無(wú)污染、無(wú)農(nóng)殘、無(wú)化學(xué)添加的精純營(yíng)養(yǎng)。
目前，分子態(tài)公司旗下“集珍源”品牌的產(chǎn)品如松露、瑪咖、人參苦蕎、猴頭菇等分子晶華產(chǎn)品的面世，打破了大眾對(duì)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品昂貴、低效的刻板印象。分子態(tài)不僅使珍稀原材的生物利用率提高，讓傳統(tǒng)的高級(jí)保健品價(jià)格降了下來(lái)，大大滿足更大眾的消費(fèi)需求，同時(shí)以植物提取的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑逐步取代市面上的化學(xué)合成營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，讓普羅大眾都能享受從前他們不敢觸及的高級(jí)滋補(bǔ)品。
周粵生希望分子態(tài)的技術(shù)能夠在天然植物提取和藥食同源分子中藥產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化和國(guó)際化發(fā)展之道走得更遠(yuǎn)。
【跨界】
慧眼識(shí)匠心，分子態(tài)展開(kāi)多渠道跨界合作
中國(guó)的保健品市場(chǎng)已達(dá)4500億，但周粵生說(shuō)他對(duì)數(shù)字游戲并不感冒。潮汕人善于經(jīng)商，但周粵生更像一位精益求精的工匠，“潮州的木雕和陶瓷做得很好，潮汕人也很會(huì)經(jīng)商，但我更愿意精雕細(xì)琢的去“打磨”一款好產(chǎn)品?！闭f(shuō)著，他撕開(kāi)了一條大紅袍即溶茶，倒在量杯里，把開(kāi)水精確加到300毫升的刻度線上，“即溶茶晶華”迅速溶解，他小心的把茶倒到每個(gè)人的杯中。“這個(gè)大紅袍茶晶華是2011年的產(chǎn)品，放到現(xiàn)在口感都非常好，這么看植物的分子晶華只要不吸潮，幾乎可以無(wú)限期保存也都不會(huì)變質(zhì)。我們?cè)诠緦?duì)員工提出的口號(hào)是做自己喜歡喝的產(chǎn)品。我們公司的員工和家人很多都在用公司的產(chǎn)品，這其實(shí)都是對(duì)公司產(chǎn)品品質(zhì)的肯定和認(rèn)可?！?/p>
周粵生講求零缺陷、零競(jìng)爭(zhēng)、零風(fēng)險(xiǎn)，分子技術(shù)的創(chuàng)新讓他始終保持高核心競(jìng)爭(zhēng)力。在他眼中，零競(jìng)爭(zhēng)并不是提高門(mén)檻做技術(shù)壟斷，“設(shè)門(mén)檻是封閉而過(guò)時(shí)的，必須要分享出去，一項(xiàng)技術(shù)的最大價(jià)值在于它的普世適用性，我希望分子技術(shù)能有更廣泛的運(yùn)用?！?/p>
在中藥的領(lǐng)域，分子態(tài)已與國(guó)內(nèi)外權(quán)威醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)進(jìn)行過(guò)多次合作，以技術(shù)輸出的方式為其提供植物藥產(chǎn)品的提取定制。周粵生說(shuō)：分子態(tài)+保健品，分子態(tài)+中藥……未來(lái)還可以有無(wú)限的組合和可能性。
在跨行業(yè)領(lǐng)域上，分子態(tài)還可以針對(duì)美容、健康等產(chǎn)業(yè)提供保健食品、中草藥材、藥食同源、果蔬晶華及茶晶華等多類產(chǎn)品的植物分子提取定制。例如：可以幫助品牌企業(yè)升級(jí)原有成熟品類的產(chǎn)品原料、配方，更新產(chǎn)品劑型，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代；在新品研發(fā)上，可依據(jù)不同的產(chǎn)品需求，研發(fā)提供單一成分的強(qiáng)效組方或復(fù)合組方，開(kāi)拓更廣闊的銷售渠道。
周粵生以開(kāi)放合作的模式，打造一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的分子態(tài)+生態(tài)圈，“分子態(tài)+其實(shí)是對(duì)互聯(lián)網(wǎng)+思維的應(yīng)用。如今，分子態(tài)公司的上市又?jǐn)U大了這項(xiàng)技術(shù)“普世適用性”的可能，周粵生認(rèn)為，對(duì)分子態(tài)+生態(tài)圈的想像可以更大一些，可以更大膽一些。
在年輪輾轉(zhuǎn)的背景里，分子態(tài)走過(guò)多年滄桑蛻變，歷經(jīng)萬(wàn)象更新的科技時(shí)代。每當(dāng)一包分子植物晶華在水中融化的剎那，植物別了天高地遠(yuǎn)，內(nèi)含的本質(zhì)完完整整出現(xiàn)在面前，那是周粵生的初心，也是每一位做植物提取的匠人心中最美的祈愿。
周粵生說(shuō)，分子態(tài)的產(chǎn)品將始終保留純真，還原植物本來(lái)的樣子，回歸營(yíng)養(yǎng)本來(lái)的面目，將大自然的溫情饋贈(zèng)帶給千家萬(wàn)戶。
媒體報(bào)道：
http://www.fechina.com.cn/category/news/201610/2580868/1.htmlhttp://finance.stockstar.com/CP2016102500001433.shtmlhttp://news.3news.cn/html/jin/2016/1025/44714.htmlhttp://news.ifeng.com/a/20161025/50153381_0.shtml http://www.1-en.com.cn/keji/shujubaogao/30171.htmlhttp://digi.zol.com.cn/610/6106127.html http://economy.gmw.cn/2016-10/25/content_22645326.htm
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